2019年三個全球食品和飲料趨勢

據美（měi）特斯（sī）臭氧發生器廠家了解，領先的（de）市場情報機構Mintel宣布了（le）三項前瞻（zhān）性趨（qū）勢，這將引領（lǐng）2019年及以後全球食品和（hé）飲料創新的（de）勢頭。

2019年全球食品和飲料趨勢

一覽無餘常青消費：跨越整個產品生（shēng）命周期的（de）可持續發展（zhǎn）的循環視圖需（xū）要從供應商到消費者的行動。

通過年齡：食物和飲料將建立在今天關於健康的對話基礎上，並轉變為更多的健康老齡化解（jiě）決方案。

提升便利（lì）性：為了滿足消費者在按需時代的高端期望，方便食品和飲料將得到（dào）升級。展望未來，Mintel Food＆Drink副總監Jenny Zegler討論了可持續（xù）發展，健康和（hé）保健以（yǐ）及便利性問題將在未來幾年（nián）如何激發（fā）配方，包裝，營銷等方麵：

“2019年，隨著消費者更好地了解接近實現真（zhēn）正循環（huán）的食品和飲料經濟所需的條件，對更多企業可持續發展計劃的支持和（hé）需求將會增（zēng）長（zhǎng）。這些可持續性工作不僅包括改善回收利用，還包括根據再生農業實踐生產的成分產品。

“預（yù）計（jì）食品和飲料製造商也會關注美容和個人護理行業，以獲得健康老化產品開發的靈感。更多的食物和飲料將解決與長壽相關的健康問題，以積極（jí）的語言進（jìn）行營銷（xiāo），拒絕諸如“抗衰老”等詞語的負麵內涵，以及多年（nián）來的吸引（yǐn）力。

 “最後，91视频网站預測不斷上升（shēng）的消費者群體往往在旅（lǚ）途中（zhōng），但（dàn）希（xī）望在家中花更多（duō）時間，這（zhè）將增加（jiā）對高檔，'速（sù）度劃痕'解（jiě）決方（fāng）案和餐廳品（pǐn）質，即食消費產品的需（xū）求。隨著餐飲（yǐn）套餐和以餐飲為靈感的飲料引領潮流，品牌也有更多機會在早餐，午餐，晚餐，小吃和甜點時段開發健（jiàn）康，美味（wèi），可定製，快速的高級便利產品。

“更多關於食品和飲料趨勢（shì）常（cháng）青消費（fèi）可持續性的定義正在（zài）擴展到包（bāo）含整個產品生命周期。從（cóng）農場到零售商再到叉（chā）子，最好是作為新工廠，配料，產（chǎn）品或包裝重（chóng）生，這種360度方法將確保資源盡可能（néng）長時間地保持使用（yòng）。作為新的（de）可持續（xù）性，向循環化的轉變需要供應（yīng）商，製造商，政府，非營利組織，零售商和消費者之間的合（hé）作。消費者對塑料的看法正在發生巨大變化，生物基包（bāo）裝材料將成為下一代負責任包裝的關鍵組成部分。

在2019年及（jí）以（yǐ）後，可持續發展的努力不僅包括改善回收利用，還包括激勵消費（fèi）者回收包裝和提供回收貨物。與此同時，改善空（kōng）氣汙染（rǎn），支（zhī）持植物福利，恢複土壤健康和擁抱再生農業的努力將成為對公司和消費者都很重要的整體可持續性計劃的關鍵要素。隨著消費者（zhě）將健康（kāng）和（hé）保（bǎo）健作（zuò）為一種整體，主動和持續的追求，優先考（kǎo）慮（lǜ）讓自己做更長壽（shòu），更健康的生活。

更長的壽命為食品和飲料製造商（shāng）提供了從美容（róng）行（háng）業（yè）中獲取靈感的重要機會（huì），美容行業通過設計向所有年齡段的人推銷積極語言的主動產品，成功地建立了健（jiàn）康老齡化模型。針對世界各種（zhǒng）高級人群，他們的需求（qiú）可以通過食品和飲料用於醫療目的，以及用於預防的產品（pǐn）來解決，配方營養豐富，味道鮮（xiān）美，易於食用。

然（rán）而，隨著人類壽命的（de）延長，可以製定更多的食物和飲料，以解決所有年齡段的人對骨骼，關節，大腦和眼睛健康以及其他（tā）與年齡相關的健康問題的擔憂。提升便利性從（cóng）早餐到（dào）晚餐，新一代現代便利食品和飲料正在興起，因為製造商應對日益（yì）增長的健康飲食（shí）優先事項，尋求美食靈感的口味，對個性（xìng）化的興趣以及快速送（sòng）貨服務的競爭。展望（wàng）未（wèi）來，新的快捷（jié）方式將會出（chū）現，提供新的便利，例（lì）如擴大零售店銷售的個（gè）人餐具，餐飲（yǐn）服務包裝飲料，以及模仿風味的新一代預製（zhì）餐，麵和醬料。餐館用餐的（de）格式。 技術進步也將提升消費者方便食品和飲料選擇（zé）的期（qī）望，從規劃到購（gòu）物再到準備。對優質便利（lì）的（de）興（xìng）趣不僅限於晚餐（cān），也為每餐提供小吃（chī）和飲料。