雀巢召回問題奶粉中國“幸免”

以巧克力和速（sù）溶咖（kā）啡聞名的雀巢（cháo），卻栽在了它的發家本領——嬰兒食品上。據美特斯臭氧發生器廠家了解，雀巢宣布在德國召回一批恩敏舒氨基酸嬰兒配方奶粉的事件（jiàn）鬧得沸沸揚揚，幸運的是中國（guó）市場在此次風波（bō）中“幸免於難”，也讓（ràng）家長懸（xuán）著的心得以落（luò）地。

    對於（yú）雀巢而言，剛（gāng）剛扭轉了中國市場業績下滑的不利（lì）局麵，斷不能（néng）讓第（dì）二（èr）大市場再受波折，如今在中（zhōng）國進入而立之年的雀巢，如何保住這塊寶地也十分（fèn）關（guān）鍵。不涉及中國市場 近日，雀巢在（zài）德國官網發文稱，日前在德國召回（huí）一批恩敏舒氨（ān）基酸嬰兒配方奶粉，原因為部分產品礦物質含量過（guò）高，可能引起兒童不適（shì），如有影響（xiǎng）必須（xū）立刻就（jiù）醫，問題產品是生產批號為“80250346GA”的400克裝恩敏舒氨（ān）基酸罐（guàn）裝奶粉。

       對於該批（pī）次產品，雀巢已通知經銷商和零售店停止銷售並召回，已積極（jí）組織專家團隊進行討論研究，尋找導致礦物質含量值過高的原因。12月10日，雀巢相關負責人（rén）表示，“恩敏舒氨基酸嬰兒（ér）配方奶粉召回不涉及中國市場，受影響的（de）產品批次僅針對德國市場且數量有（yǒu）限，產品質量（liàng）和安（ān）全是91视频网站關注的重點，對此造成的（de）不便91视频网站深表歉意”。

     資料顯示，恩敏（mǐn）舒是針對牛奶蛋白過敏嬰幼兒研發的100%氨基酸特配奶（nǎi）粉，為雀巢旗下嬰幼兒奶粉係列中的拳頭產品之一，適用於0-12個月的嬰幼兒。雖然中（zhōng）國市場躲過了這次風波，但在奶（nǎi）粉這塊生意上，雀巢並不算是“初犯”。4個月（yuè）前，智利衛生部發布警報（bào）稱，雀（què）巢NAN早產兒配方奶粉檢測出細菌超標，同時公布了（le）細菌超標的產品批號為L80190346AH，於今（jīn）年5-6月流入市場。國內市場也並未一直如（rú）此安全。

    今年4月16日，國家市場監管總局首次通報嬰幼兒奶粉生產（chǎn）企業飛行檢查結果，其（qí）中（zhōng）4家嬰幼兒奶（nǎi）粉企業存（cún）在（zài）缺陷，雀巢就是其中之一，另外3家分別為美讚臣、飛鶴以（yǐ）及美廬。根據（jù）當時（shí）的函件，雙（shuāng）城雀巢在生產許可條件保持、食品安全管理製度落（luò）實等方麵存在缺陷。

      據了解，該公司是由瑞士雀巢公司與黑龍江雙城市乳（rǔ）食業公司共同投資興建的一家合資企業。本土化深耕 對於本次召回奶粉未流入中國市場，一位不（bú）願具名的業內人士分析認為（wéi），雀巢涵蓋（gài）板塊眾多，基本為全產業鏈布局，而且能夠（gòu）做（zuò）到將產品進行本土（tǔ）化改造，以適應不（bú）同市場消費者需求（qiú）。同時，全產業鏈（liàn）布局也能夠將經營（yíng）風險降到最低。“近年（nián）來，雀巢快速反應以及對市場的敏銳度做得很到位，這也是雀巢在中國市場較（jiào）為成功（gōng）的原因。”他說。事實上，近年（nián）來（lái），雀巢十分看重中國市場。雀巢大中華區董事長兼首席執行（háng）官羅士德表示，中國已經成為雀巢第二大市場。

      目前（qián），中國消（xiāo）費升級使電子商務和跨境電商發展迅速，企業應對這些挑戰，需（xū）要利用新技術對（duì）產品進行創新改良，並加（jiā）大服務的力度，貼近（jìn）消費者。目前，眾多企業均參（cān）與（yǔ）中（zhōng）國市場競爭，產品已出現同質化現象（xiàng），因此巨頭間的競爭已轉為品牌（pái）和科研實力的競爭，而乳企也從單純奶粉產品（pǐn）向營養品領域轉型（xíng）。在（zài）該趨勢下，4月24日（rì），雀巢（cháo）集團宣（xuān）布在華斥資10億元建設的江蘇泰州新工廠竣工，作為雀巢首（shǒu）座在華投建（jiàn）的特殊醫學用途配方食品工（gōng）廠，該廠也（yě）被認為是雀巢爭奪（duó）中國特（tè）醫（yī）食品市（shì）場的重（chóng）要戰（zhàn）略布局（jú）。

       值得一提的是，在目前A2奶粉不斷得到消費者熱捧（pěng）時（shí），雀巢也在（zài）不斷發力該奶（nǎi）粉細分市場。此前，雀巢在華全球首發一款A2嬰兒配方（fāng）奶粉。2018年10月，雀巢公布將在未來兩個（gè）月內於澳大利亞、新西蘭市場相繼推出不含（hán）A1的奶粉新品。雀巢未來計劃通（tōng）過跨（kuà）境電商（shāng）渠道，將（jiāng）兩款A2嬰兒配方奶粉新品引（yǐn）入中國市場，分別為澳大利亞版雀巢能恩A2以及新西蘭版惠氏S-26Atwo。截至目前，雀巢對大中華（huá）區的直接投資已累計超過70億元（yuán），擁（yōng）有33家工廠。據了解，雀（què）巢（cháo）在（zài）全球擁有440多家（jiā）工廠，其中美國工廠數量超過100家。

      目前，中國（guó）工廠數量僅次於美國，位列第二。同時，雀巢在中國擁有約5萬名員工，占雀巢所有員（yuán）工的1/7。不止奶粉事實上，雖然目前雀（què）巢（cháo）在（zài）中國發（fā）展迅速，但也麵臨激烈競爭。在奶粉領域，美（měi）讚臣、達能、菲仕蘭等外國乳企均加碼中國市場，而自主奶粉企業飛鶴（hè）、澳優、聖元、貝因美、三元、君樂寶也正在崛起（qǐ）。數據顯示，2017年（nián），中國從全球（qiú）60個國家和地區進口255.7萬噸、93億美元（yuán）乳製品，同比增長分別為13.3%和（hé）36.1%，已（yǐ）成為（wéi）中國進（jìn）口額增長最快的食品。2008-2017年，中國乳製品進口量（liàng）年均複合增長率達21.5%。

      在乳製品進口量持（chí）續增長的同時，國內乳企也不斷發力。此前，飛鶴宣布，已提前實現年初製定的年銷百億元目標。數據（jù）顯示，2017年，伊利奶粉業務板塊銷（xiāo）售額超60億元、聖元（yuán）奶粉銷售（shòu）額為（wéi）35億（yì）元、健合集團奶粉銷售（shòu）額也超（chāo）過35億元。好在奶粉隻（zhī）是雀巢決勝中國的一環，畢竟雀巢最為人所熟知的法寶在於（yú）咖啡。當潮牌咖啡星巴克頻頻搞出大動作——全球大麵積裁員、中國咖啡漲價、終於開展外賣業務的同時，很少有人（rén）會注意到，星巴克的背後總有雀巢的影子一閃而過。

      今年5月，雀巢以71.5億美元收購了（le）星巴克零售咖啡業務。8月（yuè），雀巢與星（xīng）巴克在官網發表聯合聲明稱，上述授（shòu）權交易已經（jīng）完成，雀巢將獲得永久（jiǔ）性的全球（qiú）營銷權，能在星巴克門店以（yǐ）外銷售包裝消費品等星巴克產品。近兩年中國市場的消（xiāo）費升級和咖啡行業正處於一個爆發期。根據倫敦國際咖啡（fēi）組織的報告，2015年中國咖啡消費約700億元，2025年（nián）之前中國的咖啡市場有望達到萬億（yì）元規模。而雀巢一麵擁（yōng）抱星（xīng）巴克進軍高端（duān），一麵也不忘鞏（gǒng）固自（zì）己的咖啡帝國。雀巢加大了旗下高端（duān）膠囊咖啡品牌Nespresso的投資力度。

     11月21日，雀巢Nespresso宣布（bù）投資4300萬瑞士法郎（láng），在位於瑞士羅蒙的工廠內新建兩條生產（chǎn）線，以滿足市場對多功能咖啡係統Vertuo不斷增（zēng）長的需求。據了解，目前，雀巢旗下（xià）有兩個膠囊咖啡（fēi）品牌——Nespresso和Dolce Gusto，而該公司高管此前曾透露，中國市場（chǎng）上這兩個品牌的（de）業務正在以雙位數增長，超（chāo）過了（le）中國市場整體的中等（děng）個（gè）位數增長。